พืชตระกูลหอม กระเทียม เช่น หอมใหญ่ หอมแดง กระเทียม ผักกุยช่าย ดอกหอม เป็นต้น มีสารประกอบซัลเฟอร์ ซึ่งเป็นสารป้องกันมะเร็งหลายชนิด เช่น สาร dially disulfide และ diallyl trisulfide ในน้ำมันกระเทียม และสาร S-allyl cystein ในกระเทียมทุบ มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง กระตุ้นเอนไซม์ในการทำลายพิษ ยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็งยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน

ผู้ที่รับประทานพืชตระกูลหอม-กระเทียมเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งหลอดอาหาร

Tips!!

การกินหัวหอมสดๆ ดีกว่าปรุงสุก เพราะการนำหัวหอมไปผ่านความร้อนจะทำให้ประโยชน์จากสารที่อยู่ในหัวหอมที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งปอด และมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง

ขอบคุณภาพจาก : yaimouth

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : yaimouth