วันนี้ขอนำเสนอเมนูรสเด็ด “หมูหมักพริกป่นย่าง ” ฟังแล้วอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไรกับชื่อเมนูนี้ ซึ่งมีวัตถุดิบไม่มาก สูตรนี้คิดค้นโดย “กุ๊กเทวดา” เพื่อนๆสามารถทำตามขั้นตอนได้เลยครับ

ส่วนประกอบในการทำ

1. สันคอหมู หรือเนื้อหมูส่วนที่ชอบ 400 กรัม ล้าง แล่ให้บางๆ

2. พริกป่น 2 ชต. หรือตามชอบ

3. ซีอิ้วขาว 2 ชต.

4. น้ำมันหอย 2 ชต.

5. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

6. น้ำมันงา 2-3 ชต.

7. น้ำตาลทราย 1-1.5 ชช.

8. ผักชีสับ 1-2 ต้น

วิธีทำ

1.หมักหมูกับเครื่องหมักทั้งหมด เทรวมกัน ขยำเบา ๆ หมักไว้ 10-20 นาที

2.นำหมูไปย่างไฟเตาถ่าน ไฟค่อนข้างแรง เพื่อให้สุกไว ย่างสุกตามชอบ

3.หั่นชิ้นพอคำ เสริฟทานเป็นกับแกล้ม หรือ ทานกับข้าวเหนียว

ปล. หากชอบจิ้ม ใช้น้ำจิ้ม น้ำปลา+พริกป่น+มะนาว+น้ำตาล+ผงปรุงรสหมู+ข้าวคั่ว

เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับเมนู “หมูหมักพริกป่นย่าง” สูตรเด็ด อร่อยแซ่บ ซึ่งขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลยครับ วัตถุดิบตามท้องตลาดทั่วๆไป และส่วนมากจะเป็นวัตถุดิบที่มีกันอยู่ในครัวอยู่แล้ว รสชาติเพื่อนๆก็สามารถปรุงรสได้ตามใจชอบเลยครับ

ขอบคุณภาพจาก : blue.thaimom.net/สูตรเด็ด-ทำ-หมูหมักพริ/

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : blue.thaimom.net/สูตรเด็ด-ทำ-หมูหมักพริ/