หลายคนอาจเคยเห็นเมนูนี้เป็นครั้งแรกสำหรับ "ข้าวหน้าไข่ดิบ" ( Tamago Kake Gohan ) แม้เมนูนี้จะมีวัตถุดิบเพียง ไข่ ข้าวสวยร้อนๆ และเกลือ แต่มันก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา นอกจากนี้วิธีทำยังแสนง่าย เหมาะกับคนที่อยู่หอ ,คอนโด หนุ่มโสดสาวโสดทำกินคนเดียวชิวๆ และนี่คือวิธีทำข้าวหน้าไข่ดิบแบบอร่อยมากกก ลองทำกินสักครั้งจะติดใจแน่นอน ไปดูกันเลยดีกว่า 

 1.แยกไข่แดงกับไข่ขาว


 2.เทไข่ขาวลงไปบนข้าว

พอผสมไข่ขาวกับข้าวสวยจนข้าวฟูนุ่ม ก็ใส่เกลือไปหนึ่งหยิบมือ


 3.วางไข่แดงลงไปตรงกลาง
เอาละ เสร็จแล้ว!!!
 วิธีรับประทานข้าวหน้าไข่ดิบก็คือ


เเค่เจาะไข่แดง คนนิดๆ แล้วใช้ตะเกียบคีบข้าวที่ชุ่มไข่ขึ้นมากิน เราจะไม่ผสมไข่แดงกับข้าวสวย  ความหวานละมุนนิดๆกระจายอยู่เต็มปาก รับรู้ได้ถึงรสชาติของไข่ที่แท้จริง ก่อนอื่นลองชิมดูก่อนสักคำหนึ่ง แล้วค่อยใส่โชยุหรือปรุงรสอื่นๆ